Аминокислотный состав мяса – это перечень и процентное соотношение аминокислот, которые содержатся в животном белке. К ним относятся лейцин, фенилаланин, лизин, изолейцин, валин, метионин, треонин, триптофан. 1
Аминокислотный состав мяса – это перечень и процентное соотношение аминокислот, которые содержатся в животном белке. К ним относятся лейцин, фенилаланин, лизин, изолейцин, валин, метионин, треонин, триптофан. 1