Аппаратчик производства альбумина – специалист, ответственный за процесс производства альбумина.
Обязанности аппаратчика производства альбумина
Профессия аппаратчика производства альбумина имеет два разряда: 4-й и 6-й.
В обязанности аппаратчика 4-го разряда входит:
- ведение процесса производства альбумина в сушильных башнях под руководством аппаратчика производства альбумина более высокой квалификации;
- выполнение работ по подготовке обслуживаемого оборудования к работе и используемого сырья к процессу производства альбумина;
- дефибринирование крови, регулирование нагрева газовых топок;
- чистка форсунок, дисков;
- смазка оборудования 1.
В обязанности аппаратчика 6-го разряда входит:
- ведение процесса производства альбумина в сушильных башнях;
- проверка рабочего состояния сушильной башни, калорифера и подготовка их к работе;
- регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов поступления крови в сушильную башню, а также температурного режима и давления в сушильной башне;
- наблюдение за процессом сушки при производстве альбумина в соответствии с требованиями технологического процесса;
- пуск и остановка насосов, вентиляторов, шнека и фильтр-встряхивателя;
- выгрузка альбумина в тару;
- смена дисков и форсунок сушильных башен.
Требования к кандидату на должность аппаратчика производства альбумина
Аппаратчик 4-го разряда должен знать:
- анатомическое строение туш скота всех видов, качественное отличие мышечной, жировой и соединительной ткани;
- основные сочленения костной системы и расположение внутренних органов;
- приемы и правила пользования секачами и ножами.
Аппаратчик 6-го разряда должен знать:
- устройство, принцип работы, правила наладки, регулирования оборудования, работающего под давлением, и устранения неполадок в его работе;
- технологический процесс сушки альбумина;
- физико-химические свойства перерабатываемого сырья (крови, сыворотки, плазмы);
- требования, предъявляемые к используемому сырью;
- нормы выхода и сортность альбумина 1.
Где может работать аппаратчик производства альбумина
Мясокомбинаты, птицефабрики, бойни и другие производства мясной промышленности.