Аромат Бекона (SPASSKIY) – вкусоароматическая смесь.
Общие сведения
Преимущества смеси:
- прекрасно распределяется в продукте;
- обладает насыщенным и стойким вкусом и ароматом;
- при длительном хранении не меняет свои качественные характеристики;
- максимальная идентичность и близость к природному аромату и вкусу;
- придание вкуса «безвкусным» продуктам;
- экономный расход1.
Дозировка: 2-5 г на килограмм массы2.
Ингредиенты
- глюкоза;
- усилители вкуса и аромата (глутамат натрия Е621, инозинат натрия Е631, гуанилат натрия Е627);
- соль;
- сыворотка молочная сухая;
- натуральные вкусоароматические вещества;
- регуляторы кислотности (лимонная кислота Е330, диацетат натрия Е262ii)2.