Аромат Грибов (KERRY) – это ароматическая смесь, подходящая для рубленых мясных и мясосодержащих полуфабрикатов с грибной начинкой, для паштетов.
Общие сведения
Аромат является термостабильным (сохраняет свойства при температуре обжаривания до 180-200°C).
Норма расхода: 4-6 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- ароматизатор, идентичный натуральному;
- декстроза;
- сухой лук;
- соль;
- усилитель вкуса;
- регулятор кислотности1.