Арома Провансаль (Omega) – это вкусоароматическая смесь, используемая в мясной промышленности для рубленых полуфабрикатов.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Используется для производства рубленых полуфабрикатов, в том числе оригинальных видов.
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
Состав:
- смесь пряностей с луком;
- смесь пряностей с майораном;
- смесь пряностей с петрушкой.1
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-rublenih-polufabrikatov-pelmeney