Арома Топ (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Ароматизирующая смесь для придания выраженного мясного вкуса и аромата мясным изделиям. Формирует приятный выраженный запах термически обработанного мяса.
Дозировка: 4 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки входит:
- лактоза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- декстроза;
- поваренная соль (макс. 10%);
- вкусоароматический препарат: мясной, дрожжевой экстракт.[1]