Афлатоксикоз птиц – это отравление сельскохозяйственных птиц афлатоксином, который вызывается плесневыми грибами рода Aspergillus. Афлатоксин накапливается на разных растительных кормах (отрубях, зерне, жмыхе, травяной муке), в подстилке (сене, соломе, опилках), в кормах животного происхождения (мясокостной, перьевой и рыбной муке).
Симптомы афлатоксикоза у домашних птиц
Симптомы афлатоксикоза у птиц могут быть почти незаметны, а могут проявляться в хронической или острой формах. При этом, диагностические характеристики широко варьируются в зависимости от вида птицы, количества усвоенного токсина, продолжительности периода поедания контаминированного корма. Присутствие афлатоксина в организме птиц вызывает снижение живой массы, яйценоскости, а также массы яйца, в том числе и желтке. При исследовании крови отмечают повышенный уровень мочевины и концентрации амино-азота. При этом наблюдается высокая смертность.
Наиболее характерные признаки вспышки афлатоксикоза у индюшат и утят – резкая потеря аппетита, появление симптомов дисфункции нервной системы, высокая скоротечная смертность молодняка. У птицы может встречаться широкое разнообразие опухолей, даже у молодых особей, включая бройлеров.
Заболевание может также иметь следующие признаки:
- отказ от еды;
- рвота;
- понос;
- сонливость;
- выпадение перьев;
- спазмы мышц;
- дерматиты, поражение гребешков, кончиков ушей, глаз;
- отставание в росте;
- снижение яйценоскости.
При заболевании птиц афлатоксикозом поражаются печень, почки, сердце.
Опасность заболевания для человека и других животных
Афлатоксин, являющийся продуктом жизнедеятельности плесневых грибков рода аспергилл, считается одним из самых опасных для человека. Употребление продуктов питания, зараженных грибком, может вызвать тяжелое отравление и привести к необратимым изменениям в организме. Патогенные грибки могут провоцировать патологические изменения во внутренних органах при попадании их спор в продукты питания. Именно афлатоксин и вызывает пищевую инфекцию – афлатоксикоз.
Это тяжелое отравление, опасное для домашних животных приносит значительный экономический ущерб. Зерно, зараженное афлатоксином не должно употребляться животными и человеком, допустима лишь переработка его на спирт.1
Рекомендованный метод лечения афлатоксикоза птиц
Причину заболевания устанавливают по клиническим симптомам и определению количества афлатоксина. Меняют рацион, удаляют зараженные корма. Специфического лечения нет, назначают симптоматические и общеукрепляющие средства:
- перед закладкой фураж высушивают до кондиционной влажности;
- обеспечивают надлежащие условия хранения;
- используют препараты для защиты концентрированных кормов от поражения природными загрязнителями – микотоксинами;
- регулярно проверяют хранящиеся корма на содержание афлатоксинов;
- используют кормовые сорбенты микотоксинов;
- не скармливают кормовые добавки или комбикорм с истекшим сроком годности;
- после вскрытия упаковки сухого корма используют его в течение 40 суток.
- Не рекомендуется приобретать для домашних птиц зерновые концентраты в случайных местах.2