Бактицид листерия (Trumf) – это комплексная пищевая добавка c защитными бактерицидными свойствами и эффектом консервации.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Пищевая добавка на основе пробиотической культуры (Pediococcus acidilactici), предназначена для увеличения срока годности пищевых продуктов, особенно упакованных в вакуумную упаковку. Не оказывает неблагоприятного воздействия на стартовые культуры в ферментированных продуктах.
Дозировка: 3 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки Бактицид листерия входит: