Бескамерный вакуумный упаковщик

Бескамерный вакуумный упаковщик
Бескамерный вакуумный упаковщик
Тип	Оборудование для упаковки
Назначение	помогает создать вакуум внутри специального пакета (упаковки), в который помещены продукты питания, другие изделия (электроника, одежда, лекарственные препараты и т. д.), и герметично закрыть упаковку

Бескамерный вакуумный упаковщик – это устройство бескамерного типа, используемое небольшими коммерческими предприятиями: супермаркетами, профессиональными кухнями, малыми и средними производствами, предприятиями общественного питания и торговли, ресторанным бизнесом¹.

Общие сведения

На рынке оборудования для упаковки представлено 2 основных вида вакуумных упаковщиков: бескамерные (внешние или аспирационные) и камерные¹.

Бескамерные вакуум-упаковочные машины – это машины непрерывного действия, позволяющие быстро переналаживать оборудование в зависимости от вида продукта и производственных требований, а также снизить затраты на упаковку².

Внешние машины подходят для упаковки пищевой продукции, вещей (экономия места в шкафу, защита от повреждений) и других изделий. Бескамерное оборудование отличается небольшими габаритами, низкой ценой (от 2 000 руб.) и весом (обычно до 1,5 кг)¹.

Функционал бескамерного вакуумного упаковщика

Бескамерные вакуум-упаковочные машины отличаются от камерных тем, что вакуумирование упаковки с продуктом и ее запечатывание происходят на рабочем конвейере или столе с помощью специальных вакуумирующих устройств (выдвигающихся мундштуков, трубок, вакуумирующих головок и т. д.). Это позволяет существенно упростить конструкцию машины:

избавиться от громоздких вакуум-камер;
сократить продолжительность вакуумирования;
снизить затраты электроэнергии на процесс упаковывания.

Машины этого типа могут также работать по пакетному и беспакетному способам упаковки, причем второй тип получил наибольшее распространение².

Особенности вакууматоров бескамерного типа

откачка воздуха происходит непосредственно из пакета с продуктом;
приборы могут работать с пакетами любой длины;
производительность будет ниже, чем у камерных аналогов;
на бескамерных вакууматорах нельзя упаковывать жидкое сырье.;
с их помощью можно запаковать твердые предметы любой формы без потери в эстетичности – за счет откачки воздуха прямо из упаковки полиэтилен ложится четко по габаритам товара³;
В бескамерных машинах лучше использовать гофрированные пакеты со специальными микро-насечками для получения максимального качества упаковки⁴.

Последовательность действий оператора, работающего с бескамерным запайщиком.

Упаковку с загруженным в нее продуктом кладут так, чтобы его незапечатанный край оказался на термопланке.
Верхняя крышка устройства плотно закрывается. После этого, автоматически включается пневмонасос.
Из пакета откачивается воздух, в нем образуется вакуум определенного уровня.
После окончания процесса, упаковочный аппарат автоматически переключается в режим запайки шва. Закрытый с трех сторон пакет теперь закрывается и с четвертой, становится полностью герметичным.
После окончания сварки, оператор открывает крышку и забирает запечатанный пакет с продуктом⁵.

Продолжительность вакуумирования зависит от размеров продукта и величины пакета. Для часто встречающейся упаковки 250х300 мм, запайка одного пластикового кулечка длится около 20 сек⁵.

Преимущества аспирационных машин

Преимущества бескамерных вакууматоров обусловлены их конструкцией (отсутствием камеры):

длина используемых для упаковки пакетов ничем не ограничена⁴. Можно паковать негабаритные товары⁵;
компактность и удобство использования на рабочем месте;
сокращается продолжительность вакуумирования;
снижаются затраты электроэнергии на процесс упаковывания²;
Небольшие размеры позволяют использовать такой вакуумный упаковщик продуктов в домашних условиях и для непищевых изделий⁶;
можно запаковать твердые предметы любой формы без потери в эстетичности³.

Недостатки

невысокая производительность техники (минус для больших пищевых производств);
невозможность упаковывать жидкие продукты (быстро засоряются фильтры для откачки воздуха)⁴;
создают низкий вакуум;
невозможно упаковывать несколько пакетов одновременно;
для работы требуются специальные рифленые вакуумные пакеты⁶.

Область применения

Такой аппарат прекрасно справится с упаковкой продукции разного вида:

мяса;
рыбы;
сыра;
овощей;
любыми другими продуктами густой консистенции⁷.

Источники