Бланшировка мяса

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Бланшировка мяса [1]

Бланшировка мяса – кратковременная варка мяса до неполной готовности1.

Источники

  1. https://technical_translator_dictionary.academic.ru/15147/%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0_%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%B0
Источник — https://wikimeat.ru/index.php?title=Бланшировка_мяса&oldid=285193
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта