 | |
| Бокс для халяльного убоя КРС | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | предназначен для обеспечения травмобезопасного ритуального убоя КРС |
| Материал конструкции | оцинкованная или нержавеющая сталь с применением гидравлики или пневматики |
Бокс для халяльного убоя КРС – это бокс оглушения, эксплуатируемый на производственных предприятиях 1.
Общие сведения
Процесс убоя в поворотных ритуальных боксах происходит в самом боксе.
Боксы для ритуального убоя бывают:
- одноосевые, позволяют зафиксировать и повернуть животное в одной плоскости вверх ногами;
- двухосевые, дополнительно к одноосевому позволяют сориентировать животное по сторонам света.
Преимущество одноосевого бокса оглушения – более дешевая цена и небольшие габариты. Недостатками одноосевого бокса является необходимость изначально при монтаже ориентировать бокс по сторонам света, что требует дополнительного пространства и проведения строительных работ.
Двухосевой бокс оглушения позволяет на месте перевернуть животное вверх ногами и развернуть его согласно сторонам света. Это позволяет установить бокс в любом месте и у уже имеющихся входов и загонов2.
Бокс для ритуального убоя обеспечивает эффективное оглушение по канонам халяль до 30-40 животных в час. Фиксатор головы позволяет бойцу оптимальным образом осуществить рез быстрым движением. После перерезания артерий поворотный бокс наклоняется (или переворачивается) и открывается боковая стенка, после чего животное соскальзывает на платформу для последующего подвеса и обескровливания. Ограждение бокса ограничивает свободу передвижения животного и нанесения травм бойцу3.
Функционал
Бокс для халяльного убоя КРС предназначен для надежной фиксации животного во время ритуального убоя и соответствует требованиям ритуального убоя.