Бруцеллез

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Бруцеллез – зоонозная инфекция, передающаяся от больных животных человеку, характеризующаяся множественным поражением органов и систем организма человека. Микробов – виновников этой болезни – впервые в 1886 году обнаружил английский ученый Дэвид Брюс1.

Симптомы бруцеллеза у сельскохозяйственных животных

После попадания в организм бактерии размножаются в лимфоузлах и распространяются по внутренним органам. Этот период длится 3-5 недель. Затем болезнь может перейти в хроническую форму без ярких симптомов. Особь длительное время может быть носителем бруцелл.

Провоцирующим фактором чаще всего становится беременность самки – в этот период бактерии особенно активно размножаются в полости матки. Однако воспаление охватывает не только мочеполовую систему, но и суставы, кожные покровы. Так, для быков характерны артриты, абсцессы.

Явное проявление бруцеллеза – аборты во второй половине беременности (у коров – на 5-8 месяце, у овец – на 4-5-м). Причина в проникновении бруцелл в матку, что сопровождается воспалительным процессом, пролиферативными и дегенеративно-некротическими изменениями и приводит к гибели и изгнанию плода. Часто наблюдается задержание последа, что становится причиной эндометритов, яловости, маститов2.

Опасность заболевания для человека и других животных

Бруцеллез является опасным инфекционным заболеваниям хронического характера как для животных, так и для человека. Пути заражения человека бруцеллезом разнообразны. Заражение происходит контактным (с больным животным или сырьем и продуктами животного происхождения), алиментарным (при употреблении мяса и молочных продуктов, полученных от больных бруцеллезом животных и не прошедших достаточную термическую обработку), аэрогенным путями.

Для заболевания людей, вызванных Brucella melitensis, характерна весенне-летняя сезонность, что связано с заражением людей в сезон окота овец. При заражении Brucella abortus сезонность не столь выражена из-за длительного периода лактации коров.

Хозяйства и предприятия, где зафиксирована вспышка данного заболевания, подлежат закрытию на карантин.

Рекомендованный метод лечения бруцеллеза

В СП 3.1.7.2613-10 Профилактика бруцеллеза сказано, что положительно реагирующее на бруцеллез поголовье должно быть вывезено на санитарную бойню для убоя и переработки. Таким образом признано, что болезнь не лечится, и все меры должны быть направлены на недопущение распространения бруцеллеза3.

Источники

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D1%83%D1%86%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D1%91%D0%B7

https://www.nita-farm.ru/vetvracham/krs/disease-brutsellez/

https://files.stroyinf.ru/Data2/1/4293817/4293817703.pdf

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта