Брювурст-Микс (VAN HEES) – это комплексная добавка для производства варёных колбасных изделий.
Общие сведения
Дозировка: 17 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Условия хранения: при температуре не выше +20°С – 24 месяца.
Ингредиенты
- E450 пирофосфат натрия/E451 трифосфат натрия$
- E471 моно и диглицериды жирных кислот;
- гидролизат растительного белка;
- сироп глюкозы;
- соль;
- E 300 аскорбиновая кислота.1