«Вареная колбаса комбинированная» – это вкусоароматическая добавка на основе фосфатов, стабилизаторов цвета и вкусоароматических компонентов от российского производителя ингредиентов для пищевой промышленности ГК «Omega».
Общие сведения
Рекомендуется для производства всех видов вареных колбасных изделий среднего и эконом сегмента.
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг.
Ингредиенты
- черный перец;
- кориандр;
- тмин;
- стабилизатор цвета1.
Источники
1. http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-varenieh-kolbas-sosisok-sardelek-i-myasnih-hlebov