Варенка макси (Trumf) – это комплексная добавка для производства вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Комплексная добавка для производства вареных колбасных изделий с необходимой комбинацией специй, отличается высокой технологичностью.
Дозировка: 23 г на килограмм фарша.
Ингредиенты
- загустители E407a, E425, E466, E415;
- клетчатка (соевая);
- белок (соевый);
- стабилизаторы E450, E451;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- декстроза;
- антиокислитель Е316;
- дрожжевой экстракт;
- вкусоароматический препарат (свинина);
- сушеные овощи (чеснок);
- экстракты специй (перец чёрный);
- ароматизатор дыма;
- краситель Е120;
- регулятор кислотности Е330. 1