Ветчина Вита Спайс (Obolochka63.ru) – это комплексная пищевая вкусоароматическая добавка для производства вареных ветчин и деликатесных изделий.
Общие сведения
Норма расхода: 3-5 грамм на 1 кг фарша или 600 грамм на 100 литров рассола.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Добавка вносится на конечной стадии приготовления фарша1.
Ингредиенты
Состав:
- ароматизатор копченого мяса;
- соль;
- декстроза1.