Вита Деликатес 100 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка для инъектирования мяса.
Общие сведения
Вита Деликатес 100 – это комплексная пищевая добавка для производства цельномышечных деликатесных изделий из говядины, свинины. Хорошо работает на охлажденном сырье.
Дозировка: 60 г на 1 л рассола при 80-100% инъецировании.
Ингредиенты
- Растительный протеин.
- Желирующий агент Е407.
- Стабилизаторы Е451, Е450.
- Сахара.
- Усилитель вкуса Е621.
- Экстракты специй.
- Натуральные ароматизаторы.
- Антиокислитель Е316.1