Вита Фреш Премиум (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка для созревания мяса и сохранения свежести.
Общие сведения
Добавка регулирует кислотность, улучшает вкус, стабилизирует окраску, угнетает рост и развитие бактерий.
Фасовка: 2 кг.
Норма расхода:
- 4-6 г на 1 кг мяса при посоле;
- 2-4 г на 1 кг мяса для мясных изделий.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- консервант ацетат натрия;
- регулятор кислотности цитрат натрия;
- поваренная соль1.