Вкусоароматическая добавка Аромамикс Тирольский (CROWN) – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола.
Ингредиенты
- соль поваренная (34±1%);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- декстроза;
- ароматизатор, идентичный натуральному (мясо).1
Источники
https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html