Вкусоароматическая смесь для вареных колбас Премиум Комби Вюрстхен Специаль (MANE)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Премиум Комби Вюрстхен Специаль (MANE) – комплексная пищевая добавка для вареных колбас.
Общие сведения
Насыщенная пряная смесь пряностей с фосфатом и цветостабилизатором.
Дозировка: 7,5 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- стабилизаторы дифосфат Е450 iii, трифосфат E451i;
- экстракты пряностей (черный перец);
- декстроза;
- соль поваренная пищевая;
- ароматизатор (мясо);
- антиокислитель аскорбиновая кислота Е300;
- пряности (чеснок);
- усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621 (3%);
- инозинат динатрия Е631;
- гуанилат натрия Е6271.
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/varenyie-kolbasyi/mane-premium-kombi-vyurstkhen-spetsial-bw-9092/