Вкусоароматическая смесь для вареных колбас Премиум Комби Говяжья (MANE)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Премиум Комби Говяжья (MANE) – комплексная пищевая добавка для вареных колбас.
Общие сведения
Смесь пряностей с фосфатом и цветостабилизатором.
Дозировка: 7 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- стабилизатор дифосфат Е450;
- соль поваренная пищевая;
- пряности (тмин, чеснок);
- экстракты пряностей с сельдереем;
- декстроза;
- усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621 (14%);
- антиокислитель изоаскорбиновая кислота Е315 (7%)1.