Вкусоароматическая смесь для вареных колбас Премиум Комби Мускатная (MANE)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Премиум Комби Мускатная (MANE) – комплексная пищевая добавка для вареных колбас.
Общие сведения
Насыщенная пряная смесь пряностей с фосфатом и цветостабилизатором. Ароматная композиция с нотой черного перца и мускатного ореха.
Дозировка: 6 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- стабилизаторы полифосфат тетранатрия E450 iii;
- декстроза;
- сахароза;
- соль поваренная пищевая (10,3%);
- антиокислитель изоаскорбат натрия E316 (7,7%);
- усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный E621 (2,3%);
- экстракты пряностей (мускат, черный перец);
- дрожжевой экстракт;
- усилитель вкуса инозенат натрия E631;
- гуанилат натрия E6271.
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/varenyie-kolbasyi/mane-premium-kombi-muskatnaya-bw-9130/