Вкусоароматическая смесь для вареных колбас Премиум Комби Сосиски Венские (MANE)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Премиум Комби Сосиски Венские (MANE) – комплексная пищевая добавка для вареных колбас.
Общие сведения
Насыщенная пряная смесь пряностей с фосфатом и цветостабилизатором. Ароматная композиция с нотой черного и душистого перца, имбиря, мускатного ореха.
Дозировка: 8,5 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- пряности (горчица, черный и душистый перец);
- стабилизатор дифосфат Е450;
- соль поваренная пищевая;
- сахароза;
- усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621 (10%);
- экстракты пряностей (имбирь, мускатный орех);
- декстроза;
- антиокислитель изоаскорбиновая кислота Е315 (3,5%)1.
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/varenyie-kolbasyi/mane-premium-kombi-sosiski-venskie-bw-0010-/