Вкусоароматическая смесь для вареных колбас Премиум Комби Франкфуртер 1 (MANE)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Премиум Комби Франкфуртер 1 (MANE) – комплексная пищевая добавка для вареных колбас.
Общие сведения
Насыщенная пряная смесь пряностей с фосфатом и цветостабилизатором. Ароматная композиция с нотой черного перца, душистого перца, имбиря и мускатного ореха.
Дозировка: 8,5 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- пряности (горчица, черный перец);
- стабилизатор дифосфат Е450;
- экстракты пряностей (душистый перец, имбирь, мускатный орех);
- декстроза;
- соль поваренная пищевая;
- усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621 (11%);
- антиокислитель изоаскорбиновая кислота Е315 (5%)1.
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/varenyie-kolbasyi/mane-premium-kombi-frankfurter-1-bw-0287/