Вкусоароматическая смесь для копченых колбас Премиум Варено-копченая салями (MANE)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Премиум Варено-копченая салями (MANE) – комплексная пищевая добавка для варено-копченых и полукопченых колбас.
Общие сведения
Смесь пряностей с фосфатом и цветостабилизатором. Ароматная композиция с нотой черного перца.
Дозировка: 9 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- пряности (черный перец);
- стабилизатор дифосфат Е450;
- усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621 (22%);
- декстроза;
- антиокислитель изоаскорбиновая кислота Е315 (5,5%)1.
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/kopchenyie-kolbasyi/mane_premium_vareno_kopchenaya_salyami/