Вкусоароматическая смесь для копченых колбас Премиум Комби Венская (MANE)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Премиум Комби Венская (MANE) – комплексная пищевая добавка для копченых колбас.
Общие сведения
Фосфатосодержащая смесь пряностей c цветостабилизатором.
Дозировка: 6 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- соль поваренная пищевая;
- экстракты пряностей (перец, чили, мускатный орех);
- декстроза;
- стабилизатор дифосфат Е450;
- усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621 (12%);
- антиокислитель изоаскорбиновая кислота Е315 (5%)1.
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/kopchenyie-kolbasyi/mane-premium-kombi-venskaya-dw-0011/