Вкусоароматическая смесь для копченых колбас Премиум Комби Сервелат Барселона (MANE)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Премиум Комби Сервелат Барселона (MANE) – комплексная пищевая добавка для варено-копченых и полукопченых колбас.
Общие сведения
Дозировка: 10 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- ароматизаторы (мясной, черный перец, мускат);
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный E621 (13%);
- рибонуклеотиды натрия 5-замещенные E635;
- стабилизатор пятизамещенный трифосфат натрия E451i;
- антиокислитель аскорбиновая кислота E300;
- изоаскорбат натрия E316 (3%);
- специи (черный перец)1.