ГОСТ ВС № 5 Кориандр (Компания Время) – это комплексная вкусоароматическая пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Производитель: ООО «Компания Время», Россия.
Добавка разрешена в ГОСТ Р 52196.
Смесь предназначена для производства сарделек «Говяжьи» 1 сорта.
Расход: 650 г на 100 кг основного сырья.
Ингредиенты
- Перец черный.
- Перец белый.
- Кориандр.1