ГОСТ Р 54753-2011 Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия – это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает требования к безопасности и качеству ветчины вареной в оболочке, предназначенной для детского питания, ее маркировке, правилам приемки, методам анализа, транспортированию и хранению.
Утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 940-ст
Область применения
Стандарт распространяется на вареную ветчину в оболочке, предназначенную для питания детей старше трех лет1.