ГОСТ ФС Русская Мускат – это комплексная пищевая добавка от производителя «Емколбаски».
Общие сведения
Назначение: эта комплексная пищевая добавка предназначена для использования при изготовлении вареных колбасных изделий в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок.
Норма внесения: 7-8 г на 1 кг мяса.
Срок годности и условия хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20°C и влажности воздуха не более 75%.
Количество в упаковке: 50 г и 100 г.
Ингредиенты
Состав:
- стабилизаторы (Е450, Е452);
- декстроза;
- пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, мускатный орех);
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (Е301).1
Источники
https://www.emkolbaski.ru/gost-fs-russkaya-muskat-1-kg-i-2-kg/