ГОСТ ФС № 4 Мускат (Компания Время) – это комплексная вкусоароматическая пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Производитель: ООО «Компания Время», Россия.
Добавка разрешена в ГОСТ Р 52196.
Смесь предназначена для производства колбасы «Молочная», сосисок «Молочные», «Сливочные», «Русские».
Расход: 900 г на 100 кг основного сырья.
Ингредиенты
- Перец черный.
- Перец белый.
- Перец душистый.
- Орех мускатный.1