ГОСТ 10.76-74 Мясо. Конина, поставляемая для экспорта. Технические требования – это межгосударственный стандарт, устанавливающий технические требования к обработке и качеству конины при поставке на экспорт. Введён в действие 1 июля 1975 года Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 8 июля 1974 г. N 1643.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на конину в четвертинах, поставляемую на экспорт.
Настоящий стандарт устанавливает технические требования к конине первой и второй категории (в зависимости от упитанности), а также правила:
- приёмки;
- методов испытаний;
- маркировки и упаковки;
- транспортирования и хранения.1