ГОСТ 10574-2016 Продукты мясные. Методы определения крахмала – это межгосударственный стандарт, который устанавливает метод определения крахмала в мясных продуктах.
Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 октября 2016 г. № 92-П). Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 февраля 2017 г. N 51-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 10574-2016 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2018 г.
Область применения
Стандарт распространяется на все виды мясных и мясосодержащих продуктов и устанавливает методы определения крахмала1.