ГОСТ 11839-75 Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней. Методы контроля – это межгосударственный стандарт, устанавливающий требования к контролю качества гипофизов крупного рогатого скота, овец, коз и свиней. Действует с 1 января 1976 года. Утверждён и введён в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 27.01.75 N 189.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на замороженные и высушенные (обезвоженные ацетоном) гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней и устанавливает методы их контроля.
Настоящий стандарт устанавливает правила для:
- метода отбора проб;
- определения консистенции;
- определения температуры замораживания;
- определения массовой доли влаги;
- определения биологической активности.1