ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75) Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита – межгосударственный стандарт, который устанавливает метод определения массовой доли нитрита в мясе и мясных продуктах.
Утвержден и введен в действие Постановлением Комитета стандартизации и метрологии СССР от 10.02.92 N 128.
Область применения
Стандарт устанавливает метод определения массовой доли нитрита в мясе и мясных продуктах1.