ГОСТ 31786-2012

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

ГОСТ 31786-2012 Колбасы полукопченые из конины. Технические условия – это межгосударственный стандарт, который устанавливает требования к безопасности и качеству полукопченых колбас из конины, их внешнему виду, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению.

Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 15 ноября 2012 г. N 42). Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1759-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31786-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

Область применения

Стандарт распространяется на полукопченые колбасы из конины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок1.

Источники

http://docs.cntd.ru/document/1200098775

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта