ГОСТ 31802-2012

ГОСТ 31802-2012 Изделия колбасные варёные мясные для детского питания. Общие технические условия
Тип	ГОСТы
Год утверждения	2012 г.
Орган, принявший акт	Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
Сфера применения акта	Стандарт распространяется на варёные колбасные изделия, предназначенные для питания детей старше трёх лет в организованных коллективах и для реализации (далее – колбасные изделия). Стандарт утверждает классификацию колбасных изделий, предназначенных для детского питания, устанавливает требования: к характеристикам по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям; к содержанию токсичных элементов; к сырью и материалам; к маркировке и упаковке. Стандарт устанавливает правила: приёмки; методов контроля; транспортирования; хранения продукции.

ГОСТ 31802-2012 Изделия колбасные варёные мясные для детского питания. Общие технические условия  – это межгосударственный стандарт, устанавливающий требования к качеству, безопасности, маркировке колбасных изделий для детского питания. Введён в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 года Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1458-ст.

Принят также в Азербайджане, Армении, Киргизии, Таджикистане, Узбекистане¹.

Источники

docs.cntd.ru