ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний» – это межгосударственный стандарт, регулирующий методы отбора проб для микробиологических испытаний. Введён в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
Принят также в Армении, республике Беларусь, Казахстане, Киргизии, Таджикистане, Узбекистане 1.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы отбора проб для микробиологических испытаний.
Настоящий стандарт не распространяется на молоко и продукты переработки молока 1.