ГОСТ 32906-2014 Консервы мясные. Зельцы. Технические условия – это межгосударственный стандарт, который устанавливает требования к безопасности и качеству стерилизованных мясных консервов зельцы, их внешнему виду, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению1.
Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 сентября 2014 г. N 70-П). Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16 октября 2014 г. N 1346-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32906-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
Область применения
Стандарт распространяется на стерилизованные мясные консервы зельцы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок, изготавливаемые с использованием субпродуктов, в следующем ассортименте:
- «Зельц любительский»;
- «Зельц закусочный»;
- «Зельц красный»;
- «Зельц для завтрака»;
- «Зельц пикантный»;
- «Зельц домашний».