Горчица пикантная (Lay-Gewürze) – это концентрированный экстракт горчицы в виде эмульсии для придания пикантного вкуса колбасным изделиям и мясным деликатесам.
Общие сведения
Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце).
Рекомендовано для нейтрализации вкусов мяса механической обвалки, эмульсий, куриной кожи.
Ингредиенты
Экстракт горчицы1.