Двухкамерная упаковочная машина

Двухкамерная упаковочная машина
Двухкамерная упаковочная машина
Тип	Оборудование для упаковки
Назначение	используется для вакуумной упаковки, снабженный двумя отсеками. Относится к камерному типу вакуумных упаковочных машин, напольному виду

Двухкамерная упаковочная машина – это аппарат, который применяется в кафе, ресторанах, заведениях быстрого питания, кредитно-финансовых организациях (защита пачек банкнот от повреждений и хищения отдельных купюр), транспортных компаниях (упаковка грузов, которые необходимо защитить от влаги, пыли, других механических повреждений, возможных при перевозке) ².

Общие сведения

Этот тип оборудования является наиболее распространенным, так как его технические характеристики позволяют ему использоваться в магазинах, ресторанах, на предприятиях со средними и малыми производственными мощностями. Такие машины создают вакуум в камере³.

Отсутствие внутри вакуумной упаковки кислорода препятствует развитию грибков, бактерий, что увеличивает срок годности продукции и сокращает издержки компании, реализующей ее. Неспелые овощи и фрукты, помещенные в вакуумную упаковку, могут дозревать в ней – улучшается внешний вид и качество¹.

Двухкамерные вакуум-упаковочные машины применяются на пищевых предприятиях для фасовки:

колбасных изделий;
рыбного филе;
сушёной, вяленой, копчёной рыбы;
морепродуктов и иной пищевой продукции.

Кроме того, такие агрегаты могут быть использованы для упаковки:

деталей;
гаек;
запчастей и иной непищевой продукции⁵.

Функционал двухкамерной упаковочной машины

Двухкамерные вакуум-упаковочные машины, как правило, оборудуют более производительной вакуумной системой, чем однокамерные.

Принцип работы двухкамерной упаковочной машины

Они применяются для фасовки продуктов под вакуумом в больших объёмах. За счет наличия двух камер производительность агрегата возрастает в два раза, ведь двухкамерная вакуум-упаковочная машина работает циклически. В то время, когда в первой камере производится загрузка, во второй – откачивание воздуха из камеры, вакуумирование упакованного в пакет продукта и термосваривание упаковки. По окончании упаковочного цикла во второй камере крышка автоматически (или вручную) открывается и закрывает первую камеру. Длительность отдельных операций – вакуумирования и термосваривания – регулирует бесступенчато реле времени.

Пакет с вложенным в него продуктом укладывают в камеру таким образом, чтобы его открытая часть (незапечатанный край) находилась на сварочном элементе. При закрывании крышки камеры включают вакуум-насос, который откачивает из пакета воздух. При степени разрежения воздуха 99,2–99,8% включаются нагревательные элементы и пакет герметично запечатывается. В некоторых конструкциях вакуум-упаковочных машин на внутренней стороне крышки камеры располагают специальные эластичные элементы для более быстрого и полного удаления воздуха из герметизируемого пакета⁴.

Газация

Для дополнительного удобства двухкамерные вакуумные упаковщики могут быть дополнены функцией газонаполнения. При этом упакованная на таких линиях продукция имеет привлекательный внешний вид. Кроме того, она надежно защищена от загрязнения и воздействия кислорода, что позволяет увеличить срок хранения продукта, а также сохранить его свежесть и вкусовые качества. Если в комплект не входит специальная система газации, тогда, как правило, вакууматор пропускает второй этап и автоматически переходит к следующему¹.

Этапы упаковки

Упаковка продукции выполняется в несколько этапов:

Вакуумирование – выкачка из пакета (емкости) кислорода при помощи встроенного насоса; сбор жидкости, вытекающей из продукции.
Газация – заполнение камеры специальной защитной газовой смесью.
Запайка – нагревание ленты, затем края упаковочного пакета; создание герметичного шва и его остывание.
Заполнение камеры воздухом¹.

Источники