Декор Вита Микс Летняя (Nord Ingredients) – это смесь специй, сушеных трав и овощей.
Общие сведения
Применение: для украшения колбас.
Для украшения поверхности колбасных изделий смесь закрепляют на поверхности предварительно очищенных от оболочки батонов с помощью раствора желатина или специальных масс.
Дозировка: 20-50 г/1 кг.
Ингредиенты
Состав смеси:
- перец красный;
- лук;
- горчичное семя;
- перец сладкий зеленый;
- тмин;
- перец черный;
- морковь.[1]