Деликатесная Вита Спайс (Obolochka63.ru) – это комплексная пищевая вкусоароматическая добавка для производства вареных колбасных изделий, деликатесов и ветчин.
Общие сведения
Норма расхода: 3-5 грамм на 1 кг фарша или 0,6 кг на 100 литров рассола.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Вкусовая гамма: аромат ветчины.
Добавка вносится на конечной стадии приготовления фарша, для рассола одним из последних компонентов1.
Ингредиенты
Состав:
- усилитель вкуса Е621;
- декстроза;
- соль поваренная;
- ароматизатор идентичный натуральному1.