Дена Краковская (Obolochka63.ru) – это комплексная пищевая вкусоароматическая добавка для производства полукопченых колбасных изделий.
Общие сведения
Норма расхода: 8-10 грамм на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Добавка вносится на начальной стадии приготовления фарша1.
Ингредиенты
Состав:
- пряности;
- экстракты специй;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- изоаскорбат натрия Е3161.