Для варено-копченых и полукопченых колбас Домашняя (Виталюкс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Домашняя (Виталюкс) – комплексная пищевая добавка для варено-копченых и полукопченых колбас.
Общие сведения
Дозировка: 11-12 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- регулятор кислотности (Е 451i, E450iii, Е 450i);
- экстракты пряностей (кориандр, чеснок, черный перец);
- декстроза;
- ароматизатор;
- лук сушеный;
- крахмал модифицированный;
- антиокислитель Е316;
- усилитель вкуса и аромата Е6211.