Для варено-копченых и полукопченых колбас Зернистая (Виталюкс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Зернистая (Виталюкс) – комплексная пищевая добавка для варено-копченых и полукопченых колбас.
Общие сведения
Дозировка: 9-11 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- регуляторы кислотности Е450(i), 451(i);
- экстракты пряностей (перец черный);
- ароматизатор;
- чеснок сушеный пудра;
- антиокислитель Е300;
- усилитель вкуса и аромата Е6211.