Для варено-копченых и полукопченых колбас Польская 2 (Виталюкс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Польская 2 (Виталюкс) – комплексная пищевая добавка для варено-копченых и полукопченых колбас.
Общие сведения
Дозировка: 10-12 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- регуляторы кислотности Е450(i), 451(i);
- экстракты пряностей (перец черный, тмин);
- декстроза;
- горчичный порошок;
- антиокислитель Е300;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- ароматизатор1.