Для ветчин и деликатесов Премиум Комби Квик Тост 80 (MANE)

Для ветчин и деликатесов Премиум Комби Квик Тост 80 (MANE) – это вкусоароматическая смесь пряностей с фосфатом и стабилизатором цвета.

Общие сведения

Производится французской компанией вкусоароматических и функциональных смесей MANE, продается компанией «Норд Ингредиентс» – эксклюзивным дистрибьютором компании MANE по Северо-Западному Федеральному округу РФ и Смоленской области¹.

Предназначена для производства ветчин и деликатесных мясных продуктов. Имеет насыщенный пряный, с ноткой чеснока, вкус и запах.

Дозировка: 3,75 кг на 100 л рассола.

Ингредиенты

экстракты пряностей (с сельдереем);
декстроза;
стабилизаторы (дифосфат Е450, трифосфат Е451);
модифицированный крахмал E1442;
соль поваренная пищевая;
загуститель каррагинан Е407;
усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621 (2,3%);
антиокислитель изоаскорбат натрия Е316 (1,8%);
пряности (чеснок);
краситель кармин Е120 (0,05%)².

Источники