Для сырокопченых и сыровяленых мясных продуктов Премиум Салями 3 (MANE)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Премиум Салями 3 (MANE) – вкусоароматическая смесь для сырокопченых и сыровяленых мясных продуктов.
Общие сведения
Порошкообразная смесь для изготовления сырокопченых колбас с пикантной нотой Калабрезе.
Дозировка: 14 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- пряности (чеснок);
- соль поваренная пищевая;
- экстракты пряностей (перец, паприка);
- антиоксидант аскорбат натрия Е3011.