Добавка для варено-копченых и полукопченых колбас Микскомби Финский (CROWN)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Добавка для варено-копченых и полукопченых колбас «Микскомби Финский» – это вкусоароматическая добавка для колбасных изделий, которая выпускается под ТМ «CROWN» от ООО «КРАУН Продукт».
Общие сведения
Применяется в производстве полукопченых и варено-копченых колбас.
Рекомендуемая дозировка продукта: 9-10 г на кг массы.
Ингредиенты
- стабилизатор Е450(i);
- регулятор кислотности Е451(i);
- натуральная специя (тмин);
- декстроза;
- антиокислители Е316;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- экстракты натуральных специй (черный перец, кориандр)1.
Источники
1. https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-vareno-kopchenyix-i-polukopchenyix-kolbas.html